FACEINDONESIA.CO.ID – Kementerian Haji dan Umrah melalui Direktorat Jenderal Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji dan Umrah (Ditjen PE2HU) menjajaki kerja sama dengan PT KAI Services dalam penyediaan Ready to Eat (RTE) bagi jemaah haji Indonesia di Arab Saudi. Pertemuan ini berlangsung pada Senin (27/4) sebagai langkah awal penguatan model layanan konsumsi jemaah pada penyelenggaraan haji mendatang.
Direktur Jenderal Pengembangan Ekosistem Ekonomi Haji dan Umrah, Jaenal Effendi, menyampaikan bahwa langkah ini merupakan bagian dari upaya memperkuat rantai penyediaan makanan jemaah melalui sistem yang lebih terstandar dan terintegrasi.
“Sejalan dengan arahan Bapak Menteri dalam peningkatan kualitas layanan jemaah haji, pengembangan RTE diarahkan untuk memperkuat efisiensi distribusi, menjaga kualitas makanan, serta meningkatkan ketahanan pangan selama operasional penyelenggaraan ibadah haji,” ujar Jaenal Effendi.
Dalam pembahasan awal tersebut, kedua pihak juga mendiskusikan aspek teknis penyediaan RTE, meliputi standar menu, sistem pengemasan, hingga ketahanan produk dalam distribusi jarak jauh ke Arab Saudi. Aspek kualitas, terutama pada nasi dan lauk, menjadi perhatian agar makanan tetap layak konsumsi saat diterima oleh jemaah.
PT KAI Services menyampaikan kesiapan kapasitas produksi yang didukung oleh 9 dapur wilayah, 2 dapur sentral, serta lebih dari 180 mitra kerja. Infrastruktur ini menjadi salah satu faktor yang dipertimbangkan dalam pemenuhan kebutuhan konsumsi jemaah haji dalam skala besar.
Jaenal menegaskan bahwa penjajakan ini masih berada pada tahap awal dan memerlukan pembahasan lanjutan, termasuk pemenuhan seluruh ketentuan dan perizinan dari otoritas terkait di Arab Saudi.
“Setiap penyediaan layanan harus mengikuti regulasi yang berlaku di Arab Saudi, termasuk aspek perizinannya,” ujarnya.
Melalui penjajakan ini, Kemenhaj membuka ruang kolaborasi dengan berbagai pihak untuk menghadirkan layanan konsumsi jemaah haji yang lebih terstandar, adaptif, dan siap menghadapi tantangan operasional di lapangan. (San)
